Klinikk for Alle tipser om sunn og god mat.

I vår travle hverdag er tiden dyrebar. Vi velger ofte lettvinne løsninger med halv fabrikkert mat når vi skal lage middag og andre måltider. Denne maten er ofte tilsatt mye salt og andre holdbarhetsstoffer som kroppen lett kan reagere på.

Lag dine egne hjemmelagde wraps, de smaker bedre og du vet eksakt hva de inneholder.

Hjemmelagde wraps (1 porsjon/ca. 12 wraps/pannekaker)

Dette trenger du:

Ingredienser:
2 dl Finax grov glutenfri melblanding
1 dl havregryn
0,5 ts salt
3 egg
3 ss smeltet smør
3 dl rismelk
0,5-1 dl vann

Sånn gjør du:

Bland sammen melblanding, havregryn og salt.
Visp inn 3 dl rismelk til du får en jevn røre (NB! hell oppi rismelken mens du visper).
Visp så inn 3 egg og 3 ss smeltet smør.
La pannekakerøren svelle i ca. 30 min.
Visp inn 0,5-1 dl vann til du får en jevn og fin røre.
Stek pannekaker i teflon stekepanne på middels varme på begge sider.

Det er bare fantasien som setter grenser for hva en kan fylle wrapen med.

Tilberedning av wraps

(ingredienser legges i pannekake i følgende rekkefølge):

For eksempel:
2 skiver kyllingpålegg
1 stort salatblad
Agurk i strimler
Paprika i strimler
Avokado i strimler
Pannekaken rulles så sammen og pakkes inn med aluminiumsfolie.

Det er bare fantasien som setter grenser for hva en kan fylle wrapen med. Bytt ut kyllingpålegg med røket laks, så har du en helt annen variant.

5 om dagen.

Et variert kosthold er godt for helsen. Det er høst og mange sliter med sår hals og rennende nese. Spis ekstra mye vitamin C og antioksidanter i denne perioden av året for å holde deg frisk. Appelsin er bra, men visste du at paprika og brokkoli inneholder 3 ganger så mye C vitamin?

5 om dagen omhandler ikke bare frukt, spis også grønnsaker!

Trenger du hjelp til å legge om ditt kosthold?

Snakk med en av våre ernæringsterapeuter, de kan hjelpe deg.

source